Suehiro New Cerax 1000/6000 dwustronny kamień do ostrzenia CR-4800

Opis

Suehiro New Cerax 1000/6000 dwustronny kamień do ostrzenia CR-4800Dane techniczne:Typ ostrzałki: dwustronny kamień wodnyGradacja: 1000/3000Wymiary kamienia 1000: 183 x 63 x 15 mmWymiary kamienia 6000: 183 x 63 x 13 mmWymiary opakowania: 240 x 93 x 46 mmŚcierniwo: ceramika, white aluminum oxideWaga: 950 gramówPrzeznaczenie: ostrzenie, polerowanieW zestawie: Nagura, podstawka, kamień dwustronnyPochodzenie: Niigata, JaponiaSuehiro 1000/6000 dwustronny kamień do ostrzenia CR-4800 to klasyczny dwustronny kamień wodny przeznaczony do pełnego cyklu ostrzenia noży kuchennych – od przywracania ostrości roboczej po wyraźne wygładzenie krawędzi. Połączenie gradacji #1000 / #6000 pozwala na logiczną i efektywną progresję: strona #1000 służy do ostrzenia i korekty krawędzi, natomiast strona #6000 do jej wygładzenia i wstępnego polerowania.

Kamień wykonano z wysokiej jakości ceramicznego ścierniwa z dodatkiem white aluminum oxide, co zapewnia stabilne, przewidywalne ścieranie oraz dobrą kontrolę podczas pracy. W trakcie ostrzenia powierzchnia kamienia wytwarza zawiesinę (slurry), która wspomaga proces ostrzenia i poprawia czucie prowadzenia ostrza. Zróżnicowana grubość obu stron została dobrana w taki sposób, aby zużycie kamienia było możliwie równomierne.

Model CR-4800 dostarczany jest jako kompletny zestaw ostrzący. W opakowaniu znajduje się kamień Nagura do wzbudzania zawiesiny oraz podstawka, która stabilizuje kamień i zwiększa bezpieczeństwo pracy. Jest to klasyczny kamień wodny, wymagający namoczenia przed użyciem.

Produkt pochodzi z Niigata w Japonii, regionu znanego z wieloletniej tradycji produkcji kamieni do ostrzenia. Kamienie Suehiro są cenione za powtarzalne właściwości użytkowe i dobrą relację jakości do ceny.

GRATIS EBOOK  „JAPOŃSKIE SMAKI”Do zamówienia dołączamy za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej. Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.

Autorką ebooka jest znana blogerka i podróżniczka, która spędziła w Japonii kilka lat poznając tamtejszą kulturę i przede wszystkim smaki.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:sushipoke bowlokonomiyakii wiele innych