Nóż Haiku RYOMA RAINBOW Chef 210 mm [RR04]

Opis

Nóż Haiku RYOMA RAINBOW Chef 210 mm [RR04]HaikuNóż Haiku RYOMA RAINBOW Chef 210 mmNóż szefa kuchni to najbardziej znane i najczęściej wykorzystywane ostrze do przygotowywania posiłków. Ma charakterystycznie zaokrągloną, szeroką i długą głownię. Jego konstrukcja sprawia, że można nim wygodnie zarówno kroić w plastry, jak i siekać. Podczas pracy tym nożem kucharz wykonuje rytmiczne, kołyszące ruchy.  Przeznaczenie:siekaniekrojeniekrojenie w kostkęplastrowanieCechy charakterystyczne.

Rzadko spotykane połączenie stali, mosiądzu i miedzi. Klingi noży z serii RYOMA RAINBOW to feeria tęczowych barw zamknięta w damasceńskim wzorze. Do tego młotkowanie na ostrzu ze stali AUS-10, które zostało zahartowane do 60 HRC. I mamy przepis na prześliczny nóż kuchenny. Aby całość wyglądała jeszcze bardziej ekskluzywnie rękojeść to polerowany palisander o cudownym usłojeniu, z metalowym pierścieniem od strony klingi i metalową głowicą z literą R na końcu noża. Wykonanie takiego noża wymaga ogromnego doświadczenia i tylko nieliczni mistrzowie kuźnictwa są w stanie wykonać takie arcydzieło.

Dane techniczne:Typ stali: stal AUS-10 z mosiądzem i miedziąMateriał rękojeści: palisanderTwardość: +/- 60 HRC Długość całkowita:  mmDługość ostrza: 210 mmSzerokość klingi:  mmGrubość klingi: ok.  mmSposób ostrzenia: szlif dwustronny symetrycznyWaga: ok.  gKod producenta: RR04