Dieta Samuraja

Opis

Dieta inspirowana sposobem żywienia japońskich wojowników wymyślona przez Nate Miyakiego. Podstawę diety Samuraja stanowią: mięso, ryby, owoce i warzywa, jaja, tłuszcze dobrej jakości oraz bezglutenowe produkty zbożowe. Charakteryzuje się ponadto ograniczeniem spożycia węglowodanów w pierwszej części dnia i wykluczeniem czynników antyodżwycznych (np. alkaloidy, glukozynolany, taniny, fityniany, lektyny, inhibitory proteaz). Łączy w sobie zasady paleo z intermittent fasting i carb-backloading.