Nóż Sekiryu KUROI TORI Boning 150 mm [SR-MB150]

Opis

Nóż Sekiryu KUROI TORI Boning 150 mm [SR-MB150]SekiryuNóż Sekiryu KUROI TORI Boning 150 mmBoning to nóż przeznaczony do luzowania. Posiada charakterystyczne ostrze ułatwiające manewrowanie wokół kości, pomiędzy stawami czy wśród ścięgien i chrząstek surowego mięsa. Przeznaczenie:przecinanie ścięgienoddzielanie mięsa od kościwycinanie tłuszczufiletowanieCechy charakterystyczne.

Wypolerowane i pozbawione ozdób ostrze noży z serii KUROI TORI zostało wykonane z popularnej stali AUS-8 i zahartowane do 58 HRC. Idealnie wyprofilowane rękojeści w stylu europejskim są ozdobione 3 nitami błyszczącymi na tle czarnego poliactelu. Materiał rękojeści jest odporny na wilgoć i bakterie a jego czarny kolor symbolizuje ubarwienie kosów, stąd nazwa serii KUROI TORI. Uwagę przykuwa metalowa nasada (bolster), która dodatkowo chroni uchwyt i ułatwia czyszczenie noża. Noże z serii KUROI TORI są idealne zarówno dla amatorów jak i profesjonalistów.

Dane techniczne:Typ stali: stal AUS-8Materiał rękojeści: POMTwardość: +/- 58 HRC Długość całkowita: 270 mmDługość ostrza: 150 mmSzerokość klingi: 40 mmGrubość klingi: ok. 2.3 mmSposób ostrzenia: szlif dwustronny symetrycznyWaga: ok. 180 gKod producenta: SR-MB150