Satake
Nóż Do Filetowania Satake Megumi Yanagi-sashimi 21 Cm.
92,39 zł
Darmowa dostawa
erli.pl Zobacz w sklepie Opis
Satake Megumi Nóż Yanagi-Sashimi 21 cmDane techniczne:Ostrze - stal 420J2Rękojeść - drewno kauczukowe pierścień z tworzywaTwardość - 53-56 HRCDługość całkowita - 33,9 cmDługość ostrza - 21 cmSzerokość klingi - 3 cmGrubość klingi - ok. 2 mmSposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęcznyWaga - ok. 67 gOpis:Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie.