Nóż kuchenny Suncraft SENZO JAPANESE Chef 200 mm [WA-05]

Opis

Nóż kuchenny Suncraft SENZO JAPANESE Chef 200 mmNóż szefa wywodzący się kuchni francuskiej, to najczęściej  wykorzystywane ostrze przez kucharzy. Zarówno tych profesjonalnych jak i amatorów. Stosunkowo długa, szeroka głownia jest charakterystycznie zaokrąglona. Pozwala to na wykorzystywanie tego ostrza do właściwie większości technik krojenia. Od siekania, szatkowania, poprzez krojenie i plastrowanie. Właśnie te cechy sprawiają, że jest to nóż, który powinien znaleźć się w każdej kuchni.

Przeznaczenie:siekanie, szatkowaniekrojeniekrojenie w kostkęplastrowanieKto szuka noży w typowo japońskim stylu, powinien zwrócić uwagę na linię narzędzi  SENZO JAPANESE. Noże z tej serii wykonane są z wysokowęglowej stali wanadowo-molibdenowej, która nadaje się wręcz idealnie do produkcji noży. Jej zastosowanie gwarantuje, iż narzędzie przez długi czas pozostanie ostre i będzie nam z powodzeniem służyć przez wiele lat. W przeciwieństwie do wielu innych linii produktów  SENZO, rękojeści noży  JAPANESE  nie wykonano z Pakkawood, ale – ciekawostka – z typowo japońskiego  drewna magnoliowego, które zostało wzmocnione pierścieniem ze stali nierdzewnej. Dzięki temu noże z tej linii posiadają intrygujący, wschodni design.

W skład serii wchodzą noże, które przydadzą się w każdym domu: do obierania, do pieczywa, szefa kuchni i jego mniejsza wersja w postacie noża uniwersalnego a także charakterystyczne dla kuchni japońskiej noże santoku, sashimi oraz deba.

Dane techniczne:Ostrze -  molibdenowo-wanadaowa stal Twardość -  58 HRC +/- 1Długość całkowita -  300 mmDługość ostrza  - 200 mmRękojeść -  drewno magnoliowe wzmocnione pierścieniem ze stali nierdzewnej.

Waga -  ok. 140 g