Mąka na pizzę Panfocaccia 2kg - Alta cucina&Farina

Opis

Mąka na pizzę Panfocaccia Alta cucina&Farina to starannie dobrana mąka pszenna przeznaczona do przygotowywania ciasta o bardzo dobrej elastyczności i stabilnej strukturze. Sprawdza się w wypiekach wymagających mocnego, dobrze pracującego glutenu, dzięki czemu ułatwia formowanie placków, sprzyja równomiernemu wyrastaniu oraz pozwala uzyskać wypiek o apetycznej, lekkiej teksturze.

Produkt polecany jest szczególnie do pizzy w stylu włoskim, a także do focaccii, calzone, pieczywa typu pinsa czy domowych bułek. Mąka dobrze współpracuje zarówno z krótszą fermentacją, jak i z dłuższym dojrzewaniem ciasta w chłodzie, co pozwala dopasować proces do własnych potrzeb i preferowanego efektu końcowego.

Opakowanie 2 kg to wygodny wybór do użytku domowego i dla osób, które pieką regularnie. Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu, szczelnie zamknięte po otwarciu, aby zachować świeżość i właściwości mąki. Składniki: mąka z PSZENICY miękkiej typ 0, sól, dekstroza, suszona mąka z PSZENICY miękkiej, drożdże dezaktywowane, słodowana mąka z PSZENICY miękkiej, enzymy spożywcze (hemicelulaza, amylaza), środek do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy. Może zawierać śladowe ilości: SOI, GORCZYCY, JAJ, MLEKA, nasion SEZAMU, ŁUBINU. Masa netto: 2000g Wartość odżywcza w 100g: Wartość energetyczna 1413kJ/333kcal Tłuszcz 1g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,1g Węglowodany 67g w tym cukry 2,6g Błonnik 2,6 g Białko 13g Sól 1,5g Kraj pochodzenia: Włochy Sposób przechowywania: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu z dala od promieni słonecznych Data ważności: