Nóż Kasumi Masterpiece Santoku 180 Mm [mp07] uniwersalny

Opis

Nóż Kasumi MASTERPIECE Santoku 180 mm [MP07]Nóż Kasumi MASTERPIECE Santoku 180 mmSantoku to japoński brat zachodniego noża szefa kuchni. Jego nazwę tłumaczy się jako „trzy zalety”, ewentualnie „trzy cnoty”. Nie bez powodu – nóż ten, z wyglądu stanowiący skrzyżowanie typowego noża szefa kuchni z tasakiem, jest wielofunkcyjny. Sprawdzi się podczas krojenia mięsa, ryb i warzyw.

Cechy charakterystyczne.

Flagowy produkt marki Kasumi. Seria Masterpiece  to 64 warstwy stali zakute na trzpieniu z unikalnego i opatentowanego stopu VG-10 Gold. Klinga została poddana podwójnemu polerowaniu z dokładnością do tysięcznych części milimetra, i podwójnemu ostrzeniu pod kątem 15 °. Ostrze zahartowane do 62 HRC posiada wysoką twardość a zarazem dużą łatwość regeneracji. Owalna rękojeść została wykonana z micarty w kolorze czarnym a jej profil jest niezwykle ergonomiczny. Każdy nóż z serii Masterpiece zdobiony jest specjalnym i unikalnym znakiem kanji, w wolnym tłumaczeniu znaczącym Arcydzieło. Nieliczni producenci mogą w ten sposób zdobić swoje ostrza co oznacza, że trzymając w ręce nóż marki Kasumi posiadasz produkt unikalny i niemal doskonały.

Dane techniczne:Typ stali: stal VG-10 GoldMateriał rękojeści: MicartaTwardość: +/- 62 HRC Długość całkowita:  mmDługość ostrza: 180 mmSzerokość klingi:  mmGrubość klingi: ok.  mmSposób ostrzenia: szlif dwustronny symetrycznyWaga: ok.  gArcydzieło sztuki kowalskiej. Noże Masterpiece to opatentowana damasceńska stal typu VG-10, twardość 62 HRC, podwójne polerowanie i podwójne ostrzenie. Czarna rękojeść z micarty i pierścień zabezpieczający. Nikt nawet się nie zbliżył do takiej perfekcji.

Marka: KasumiModel: MP07Seria: MasterpieceRękojeść: MicartaStyl: ZachodniRodzaj noża: Nóż szefa kuchniDługość ostrza: 18 cmStal: VG-10 DamascusTwardość HRC: 61-62