Mokuzai Petty

Opis

Nóż Sekiryu MOKUZAI Petty 120 mm Petty to uniwersalne ostrze będące mniejszą wersją noża szefa kuchni. Ma wszechstronne zastosowanie dzięki czemu jest bardzo chętnie wybieranym ostrzem przez miłośników sztuki kulinarnej. Przeznaczenie: siekanie krojenie krojenie w kostkę plastrowanie Cechy charakterystyczne. Przepiękna seria noży MOKUZAI została wykuta ze stali VG-10 i zahartowana do 61 HRC. Uwagę przyciąga klinga okuta 32 warstwami miękkiej stali, tworząca cudowny wzór damasceński oraz jasna, drewniana, oktagonalna rękojeść. Charakterystycznym elementem jest pierścień z Micarty umieszczony w górnej części rękojeści, nadający nożom charakteru rodem z japońskich mieczy samurajskich. Seria noży MOKUZAI łączy to co najładniejsze i to co najbardziej zachwyca w japońskich nożach kuchennych. Dane techniczne: Typ stali: stal VG-10 Materiał rękojeści: Packer wood Twardość: +/- 61 HRC Długość całkowita: 235 mm Długość ostrza: 120 mm Szerokość klingi: 27 mm Grubość klingi: ok. 2 mm Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny Waga: ok.