Zestaw noży Suncraft SENZO ENTREE w pudełku ozdobnym: [EN_030201]

Opis

Zestaw 3 noży Suncraft SENZO ENTREE w ozdobnym pudełku kartonowym: [EN_030201]Zestaw składa się z trzech niezbędnych noży. Jest tu zatem nóż Szefa kuchni o długości 200 mm  oraz jego japoński odpowiednik w postaci noża Santoku o długości ostrza 167 mm. Santoku to wielofunkcyjny nóż w japońskim stylu, będący odpowiednikiem popularnego na zachodzie noża szefa kuchni. Jego nazwa oznacza „trzy zalety”, ewentualnie „trzy cnoty”. Nie bez powodu – nóż ten, sprawdzi się podczas krojenia mięsa, ryb i warzyw. Uzupełnieniem zestawu jest nóż Petty o długości ostrza 120 mm. Petty to uniwersalne ostrze będące mniejszą wersją noża szefa kuchni. Ma wszechstronne zastosowanie dzięki czemu jest bardzo chętnie wybieranym ostrzem przez miłośników sztuki ku linarnej . Dodatkowym elementem kompletu jest eleganckie i ekskluzywne opakowanie kartonowe, idealne nadające się na prezent.

SENZO ENTREE  to linia otwierająca serię produktów firmy  SUNCRAFT. Ostrza noży z tej serii wykonano z platerowanej stali 3-warstwowej typu  AUS-8. Jest to stal podobna do serii 440 i zawiera dodatek wanadu zwiększający jej twardość. Stal ta należy do stali nierdzewnych, czyli stali o podwyższonej odporności na korozję.

Klingi w linii  SENZO ENTREE posiadają pełny trzpień (full tang), osadzony w rękojeści noża za pomocą 3 nitów. Dzięki temu chwyt narzędzi jest pewny, a ono samo pozostaje idealnie wyważone, krojąc, siekając i rozdrabniając produkty z siłą idealnie odpowiadającą naciskowi dłoni kucharza. Środkowy pin wykonany jest w formie  mozaiki  co zwiększa walory estetyczne noża i stanowczo przykuwa uwagę.

Rękojeści produktów z tej serii wykonane są z drewna  Pakkawood* w kolorze czarnym. Specjalne wyprofilowanie u nasady noża pozwala na swobodny i pewny chwyt. Jest to też charakterystyczną cechą tej linii i nadaje nożom delikatny, japoński i płynny charakter.*Pakkawood  to laminowane drewno brzozowe lub klonowe, impregnowane żywicą. Cechuje je bardzo duża odporność na ciepło i wilgoć, zostało opracowane specjalnie do rękojeści noży.

Dane techniczne:Ostrze -  stal AUS-8Długość całkowita -  Chef 320 mm; Santoku 290 mm; Petty 230 mmDługość ostrza  - Chef 200 mm; Santoku 167 mm; Petty 120 mmRękojeść -  Black PakkawoodWaga -  Chef ok. 150 g; Santoku ok. 150 g; Petty ok. 85