Nóż uniwersalny Suncraft 17 cm

Opis

Nóż kuchenny Suncraft SENZO FINEST Santoku 170 mm ZB-03Nóż kuchenny Suncraft SENZO FINEST Santoku 170 mmSantoku to japoński brat zachodniego noża szefa kuchni. Jego nazwę tłumaczy się jako „trzy zalety”, ewentualnie „trzy cnoty”. Nie bez powodu – nóż ten, z wyglądu stanowiący skrzyżowanie typowego noża szefa kuchni z tasakiem, jest wielofunkcyjny. Sprawdzi się podczas krojenia mięsa, ryb i warzyw.

Seria noży Suncraft FINEST została wykonana z 3 warstw stali, gdzie trzon stanowi stal proszkowa SPG STRIX. Ostrze zostało zahartowane do 65 HRC. Noże są wykonane z nadzwyczajną starannością i przepięknie ozdobione. Skuta z trzonem noża warstwa plastycznej stali tworzy na ostrzu charakterystyczną, pofalowaną linię. Połowa powierzchni klingi została zaczerniona. Całość zdobień dopełnia młotkowanie widoczne na zaczernionej części klingi.

Oktagonalna rękojeść w klasycznym, japońskim stylu, została wykonana z drewna Zebrano. Czarne drewno z nielicznym pomarańczowym usłojeniem nadaje nożom wyrafinowanego charakteru. Drewno charakteryzuje się dużą odpornością na wilgoć.

Dane techniczne:Ostrze - 3-warstwowa stal,  rdzeń ze stali proszkowej SPG STRIX Twardość - 65 HRCDługość całkowita - 302 mmDługość ostrza - 170 mmSzerokość ostrza - 46 mmGrubość ostrza - 1,9 mmRękojeść - drewno ZebranoWaga - ok. 154 gSpecyfikacja:Styl: zachodniRodzaj noża: uniwersalnyRękojeść: drewnianaDługość ostrza: 16-19 cmProducent: suncraftEAN: 4971884164316Model: ZB-03Marka SUNCRAFTSiedziba firmy SUNCRAFT znajduje się w samym sercu Japonii, w mieście Seki, w prefekturze Gifu. Region ten bogaty jest we wszelkie atrybuty niezbędne do produkcji najwyższej jakości samurajskich mieczy – od żelazodajnej gleby, poprzez drewno idealnie nadające się zarówno do wytwarzania rękojeści, jak i na paliwo dla płatnerskich manufaktur, aż po krystalicznie czystą wodę górskich rzek. Dlatego też miasto Seki od 800 lat słynie jako centrum produkcji wszelkich ostrzy, w tym – noży.

Firma SUNCRAFT od pokoleń specjalizuje się w wytwarzaniu noży oraz innych narzędzi kuchennych. Jej historia rozpoczęła się w roku 1948. Początkowo, właściciele przedsiębiorstwa skupiali się na pośrednictwie handlowym. We współpracy z miejscowymi manufakturami, zaopatrywali całą Japonię w słynne wyroby z Seki. W roku 1964 firma SUNCRAFT uruchomiła własną produkcję. Zwracając szczególną uwagę na kwestie jakości – od surowca, aż po gotowe produkty, przedsiębiorstwo wyrobiło sobie rozpoznawalną markę jako dostawca niezawodnych, estetycznych i niezwykle funkcjonalnych narzędzi kuchennych.