Kanetsune Zen-Bokashi Aogami#2 Nóż Santoku 16,5 cm

Opis

Kanetsune Zen-Bokashi Aogami#2 Nóż Santoku 16,5 cmWielofunkcyjny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, mięsa i ryb. Posiada obniżony czubek, który znacznie ułatwia szatkowanie, oraz szerokie ostrze, na które można zgarnąć pokrojone produkty, żeby je przenieść np. do sałatki. Doskonale się sprawdza w każdych warunkach pracy, ponieważ dzięki wysoko położonej rękojeści palce nie dotykają deski ani jedzenia.

Dane techniczne:Ostrze - 11 warstwowa stal, rdzewny rdzeń Blue Steel #2 okuty 10 warstwami żelaza Rękojeść - owalna drewno sandałowe pierścień wykonany z drewna paka Twardość - 61-62 HRC Długość całkowita - 30,4 cm Długość ostrza - 16,5 cm Szerokość klingi - 4,6 cm Grubość klingi - 2,7 mm Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny Waga- ok. 119 g