Ostrygi pacyficzne świeże 10 szt

Opis

Waga: około 700 g (10 sztuk)Waga może różnić się o ±10%.

Wartości odżywcze (na 100 g): Wartość energetyczna: 81 kcal | Białko: 9.5 g | Tłuszcz: 2.3 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0.5 g) | Węglowodany: 4.9 g | Cukry: 0 g | Sól: 1.1 gKraj pochodzenia: Francja (Ocean Atlantycki)Producent: Wyprodukowano w PolscePakowanie: Opakowanie ochronnePrzechowywanie: 0–4°C, do 3–5 dni od dostawy (po otwarciu spożyć bezpośrednio po otwarciu muszli)Skład: Ostrygi pacyficzne żywe (Magallana gigas / Crassostrea gigas).

Świeże ostrygi pacyficzne w poszukiwanym kalibrze N°3 to absolutny klasyk, od którego zaczyna się prawdziwa przygoda z luksusowymi owocami morza. Te żywe małże, pozyskiwane z czystych, pływowych wód oceanicznych, wyróżniają się jedwabistym, niezwykle świeżym mięsem o złożonym profilu smakowym – łączącym wyraźną morską słoność z subtelnie słodkawym, orzechowym wykończeniem. Nasz sklep online oferuje wyłącznie najwyższej jakości, starannie wyselekcjonowane i żywe owoce morza, pakowane tak, aby zachowały pełnię oceanicznego aromatu.

Porcja 700 g w kalibrze N°3 obejmuje zazwyczaj od 8 do 10 sztuk ostryg – to idealny zestaw do podzielenia się podczas romantycznego wieczoru, do wykwintnej przystawki lub na eleganckie spotkanie w gronie przyjaciół.

Ostrygi to absolutny superfood z głębin morskich. Słyną z niezwykle wysokiej zawartości naturalnego cynku, selenu, miedzi, żelaza, witaminy B12 oraz cennych dla zdrowia serca kwasów tłuszczowych Omega-3, będąc przy tym produktem wyjątkowo niskokalorycznym. Jeśli szukasz wykwintnego przysmaku na wyjątkową okazję, żywe ostrygi pacyficzne N°3 w pełni spełnią Twoje oczekiwania.

Jakie dania mogę przygotować ze świeżych ostryg pacyficznych N°3 700 g?

Ostrygi pacyficzne N°3 najlepiej smakują na surowo, podane na kruszonym lodzie w najprostszym wydaniu – wystarczy otworzyć muszlę i dodać kilka kropel świeżo wyciśniętego soku z cytryny lub tradycyjny francuski sos mignonette (drobno posiekana szalotka z octem z czerwonego wina i świeżo mielonym czarnym pieprzem). Jeśli wolisz wersję na ciepło, świetnie sprawdzają się krótko zapiekane pod grillem (np. ostrygi Rockefeller z masełkiem ziołowym, czosnkiem, szpinakiem i bułką tartą panko).

Czego większość ludzi nie wie o ostrygach w kalibrze N°3?

W numeracji ostryg obowiązuje zasada odwróconej skali – im niższy numer, tym większa ryba/małża. Kaliber N°3 (ważący zazwyczaj od 66 g do 85 g za sztukę) uważany jest przez francuskich ostrygarzy za absolutny „złoty standard”. Posiada idealny stosunek objętości mięsa do ilości naturalnej wody morskiej w muszli, dzięki czemu porcja jest optymalna do pojedynczego połknięcia lub lekkiego przegryzienia.

Jaka jest historia i tradycja kulinarna ostryg pacyficznych?

Ostrygi od czasów starożytnego Rzymu uważane były za symbol bogactwa, wyrafinowania i potężny naturalny afrodyzjak (zwożono je na uczty cesarskie w żywym lodzie). Choć gatunek pacyficzny pochodzi z Azji Wschodniej, to właśnie na francuskim wybrzeżu Atlantyku (np. w regionie Arcachon czy Bretanii) dopracowano do perfekcji metody ich hodowli i serwowania. Dziś świeże ostrygi otwierane na żywo przy stole stanowią wizytówkę najbardziej prestiżowych barów owoce morza na świecie.