Czekolada Callebaut BIAŁA 25,9% CW2 Finest Belgian Chocolate 10 kg 07.2026!
Opis
Biała czekolada Callebaut 25,9% kakaoBiała czekolada wytwarzana z wyselekcjonowanej mieszanki ziaren kakaowych z trzech różnych krajów: Wybrzeża Kości Słoniowej, Ghany i Ekwadoru. Legendarna biała czekolada do mieszania i nadawania smaku. Ta gęsta biała czekolada charakteryzuje się tą samą, wspaniałą równowagą smakową co Receptura W2. Gęsta konsystencja sprawia jednak, że jest to idealna biała czekolada do mieszania i nadawania smaku musom, kremom i ganaszom. Ze względu na przyjemny smak można ją łączyć z szeroką gamą składników. Zachwycający smak z idealnie zharmonizowanymi nutami mlecznymi, kremowymi, karmelowymi i waniliowymi.
Belgijska biała czekolada CallebautUznana przez mistrzów cukiernictwa na całym świecie belgijska czekolada w pastylkach marki Callebaut. Najlepsza kuwertura czekoladowa dająca czekoladę o gęstej konsystencji. W cukiernictwie może być używana do formowania dużych pustych figurek, szprycowania dekoracji ale przede wszystkim do nadawania wyjątkowego smaku: gronom czekoladowym, pastom, ganaszom, talarkom i niezwykłym truflom. Idealna do glazur, musów i sosów.
Kuwertura czekolada w pastylkachTo najwyższej jakości czekolada charakteryzująca się wysoką zawartością masła kakaowego: powyżej 32%. Wytwarzane z niej produkty posiadają wyjątkowy połysk, długo utrzymujący się smak i charakterystyczną chrupkość. Czekolada ma kształt oryginalnych pastylek. Po rozpuszczeniu doskonale nadaje się do oblewania oraz dekorowania różnego rodzaju wypieków, deserów i tortów. To biała czekolada o najlepszym składzie.
Receptura CW2:Rodzaj czekolady: biała czekoladaZawartość kakao: 25,9%Zawartość mleka: 23,7%Zawartość tłuszczu: 33,9%Kształt: oryginalne pastylki Callets™ (kuwertura)Smak: zrównoważony, bogaty w kakao z nutami owocowymiPłynność czekolady: 2/5 gęsta konsystencjaFundacja Cocoa Horizons: wspieranie rolników i zrównoważonej uprawy kakaowcaOpakowanie: duża torba "doypack" ze strunowym hermetycznym zamykaniemMasa netto: 10 kg / 22 lbsZastosowanie gęstej białej czekolady:Formowania dużych pustych figurek (powyżej 30 cm)Szprycowanie dekoracjiNadawanie smaku produktomProdukty cukiernicze: grona czekoladowe, pasta czekoladowa, ganasze, talarki czekoladowe, trufleNadawanie smaku ciastkom i deserom: glazury, musy, sosy,Biała czekolada skład: cukier, tłuszcz kakaowy, mleko pełne w proszku, emulgator: lecytyna sojowa E322, naturalny aromat waniliowy; może zawierać śladowe ilości mleka, orzechów (w tym orzechów arachidowych i orzechów laskowych); kuwertura czekoladowa: 25,9% minimalna zawartość kakao.
Deklaracja wartości odżywczych na 100 g: energia 559 Kcal, tłuszcze 33,9 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 20,4 g, węglowodany 56,9 g, w tym cukry 56,5 g, białko 6,2 g, sól 0,22 g.
Przechowywanie: czekoladę należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu; chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych oraz obcych zapachów. Najlepsza to stała temperatura pokojowa nieprzekraczająca 24 stopni. Należy unikać nagłych zmian temperatury i nie trzymać produktów w lodówce. Maksymalna wilgotność względna powietrza podczas składowania to 70%.