El Gato Specialty Coffee
Kolumbia Finca La Esmeralda - kawa ziarnista
67,00 zł
elgatocafe.pl Zobacz w sklepie Opis
Odkryj niezwykłą kawę z plantacji Finca La Esmeralda w departamencie Quindio w Kolumbii. Farma prowadzona jest od ponad 20 lat przez Cesara Buesaquillo i jego żonę Marie.
Owoce kawowca odmiany Castillo zostały tutaj poddane 45 godzinnej fermentacji tlenowej, po czym leżakowały w suszarniach parabolicznych, aby zapewnić równomierny przepływ powietrza i odpowiednią ekspozycję na słońce. Uzyskany napar jest niesamowicie bogaty i owocowy. W smaku dobrze wyczuwalne liczi połączone z mango i marakują.
Nuty smakowe: