Zdrowa Żywność Diet Food Makaron Shirataki Konjac Suchy Spaghetti BIO 80G

Opis

Diet Food Makaron Shirataki Konjac Spaghetti BIO 80g – niskokaloryczne spaghetti z glukomannanu

Diet Food Makaron Shirataki Konjac Spaghetti BIO to suchy makaron w formacie spaghetti, wyprodukowany z ekologicznej mąki konjac (45%), ekologicznej mąki z tapioki i wody. Zaledwie 60 kcal w 100 g, 0 g tłuszczu, 0 g cukrów i 0 g soli przy 3,8 g błonnika glukomannanu. Bezglutenowy, certyfikowany BIO – niskokaloryczna alternatywa dla tradycyjnego spaghetti pszennego dostarczającego ponad 350 kcal/100 g.

Kluczowe cechy produktu

Zaledwie 60 kcal w 100 g – przy ponad 350 kcal/100 g tradycyjnego spaghetti pszennego

45% ekologicznej mąki konjac – naturalne źródło glukomannanu o wyjątkowych właściwościach błonnikowych

3,8 g błonnika glukomannanu w 100 g – wspiera uczucie sytości i prawidłowe funkcjonowanie jelit

0 g tłuszczu, 0 g cukrów, 0 g soli – ekstremalnie czysty profil odżywczy

Format spaghetti – cienkie okrągłe nitki pasujące do klasycznych sosów włoskich i zup azjatyckich

Certyfikat BIO i naturalnie bezglutenowy

Wartości odżywcze Diet Food Makaron Shirataki Konjac Spaghetti BIO

Składnik 100 g

Wartość energetyczna

251 kJ / 60 kcal

Tłuszcze, w tym nasycone

0 g (0 g)

Węglowodany, w tym cukry

13 g (0 g)

Błonnik

3,8 g

Białko

0,1 g

Sól

0 g

Składniki: ekologiczna mąka konjac (45%), ekologiczna mąka z tapioki, woda. Certyfikat BIO. Kraj pochodzenia: Chiny. Przechowywać w suchym, zacienionym i chłodnym miejscu.

Shirataki to japońska nazwa makaronu konjac – dosłownie „biały wodospad" – nawiązująca do charakterystycznego wyglądu cienkich, przezroczystych nitek. Shirataki jest tradycyjnym składnikiem japońskiej kuchni od co najmniej XII wieku, stosowanym w daniach takich jak sukiyaki i oden. W Japonii i Korei makaron konjac jest codziennym produktem spożywczym cenionym za niską kaloryczność, unikalną sprężystą teksturę i właściwości prebiotyczne – właściwości, które sprawiły że shirataki zyskał globalną popularność jako produkt dietetyczny.

Glukomannan to błonnik o wyjątkowej wodochłonności – może absorbować wodę w ilości do 50-krotności własnej masy, tworząc gęsty żel. Mechanizm działania glukomannanu w przewodzie pokarmowym jest prosty i dobrze udokumentowany klinicznie: po spożyciu glukomannan wchłania wodę w żołądku, zwiększając objętość treści pokarmowej i stymulując receptory rozciągania w ścianie żołądka – efektem jest uczucie sytości przy minimalnej podaży kalorii. Glukomannan posiada zatwierdzone oświadczenie zdrowotne UE – w połączeniu z dietą niskokaloryczną przyczynia się do utrzymania prawidłowej masy ciała. Wymagana dawka dla uzyskania efektu zdrowotnego to 3 g glukomannanu dziennie – porcja makaronu konjac dostarcza 3,04 g przy 80 g suchego produktu.

Format spaghetti to cienkie, okrągłe nitki o średnicy zbliżonej do tradycyjnego spaghetti pszennego (1,5–2 mm). Ten format wyróżnia shirataki spaghetti od szerokich wstążek fettucine i penne – cienkie nitki doskonale sprawdzają się z lekkimi, wodnistymi sosami pompidorowymi, klarownymi bulionami azjatyckimi i olejowymi sosami pesto, gdzie każda nitka zostaje równomiernie pokryta sosem. Wąski format sprawia również, że makaron jest łatwiejszy do nakręcania na widelec – co zbliża doświadczenie spożywania do tradycyjnego spaghetti.

Porównanie z tradycyjnym spaghetti pszennym: tradycyjne spaghetti dostarcza 350–360 kcal/100 g (suche), 70–75 g węglowodanów i 12–13 g białka. Shirataki konjac dostarcza 60 kcal/100 g, 13 g węglowodanów i 0,1 g białka. Oznacza to, że porcja 80 g suchego shirataki dostarcza tylko 48 kcal zamiast 280–290 kcal przy tradycyjnym spaghetti – różnica kaloryczna wynosząca ponad 230 kcal na porcję. Dla osoby stosującej deficyt kaloryczny 500 kcal dziennie zastąpienie tradycyjnego spaghetti shirataki może pokryć blisko połowę dziennego deficytu w jednym posiłku.

Ekologiczna mąka z tapioki jako drugi składnik pełni rolę lepiszcza strukturalnego w formule makaronu konjac. Skrobia z manioku (tapioka) jest naturalnie bezglutenowa i nadaje makaronowi odpowiednią spójność i sprężystość – sam glukomannan bez dodatku tapioki tworzyłby zbyt gumowatą, nieapetyczną konsystencję. Certyfikat BIO na mące z tapioki gwarantuje, że maniok był uprawiany bez syntetycznych pestycydów.

Jak przygotować Diet Food Makaron Shirataki Konjac Spaghetti BIO?

Wrzucić makaron do wrzątku i gotować 10–15 minut. Przepłukać czystą wodą i doprawić według uznania. Opłukiwanie zimną wodą jest kluczowym krokiem – usuwa charakterystyczny zapach glukomannanu i nadmiar skrobi powierzchniowej, nadając makaronowi neutralny profil smakowy gotowy do przyjęcia aromatów sosu.

Dla lepszej tekstury ugotowany i opłukany makaron można krótko podsmażyć na suchej patelni bez tłuszczu – ten krok usuwa nadmiar wilgoci i nadaje shirataki przyjemniejszą, nieco sprężystą konsystencję zbliżoną do al dente tradycyjnego spaghetti. Makaron shirataki najlepiej sp