Owoc jałowca Prymat 15 g

Opis

Owoc jałowca Prymat to typowo słowiańska przyprawa, która pozwala rozkoszować się w kuchni cudownym, leśnym zapachem, a także delektować się słodkim, gorzkawo-palącym smakiem. Chcąc osiągnąć taki efekt możemy dodawać całe lub zmiażdżone ziarna owocu do marynat, pieczeni, bigosu i wszelakich potraw warzywnych. Doskonale sprawdza się także jako przyprawa poprawiająca smak napojów alkoholowych. Właściwą przyprawę krzewu jałowca stanowią tak zwane szyszkojagody, (trzy zmięśniałe liście otaczające nasiona), nazywane zwykle jagodami. Okres ich dojrzewania wynosi dwa lata, początkowo mają barwę lekko zieloną, następnie robią się lekko niebieskie, aby finalnie przybrać kolor granatowy. Szyszkojagody to jedna z nielicznych przypraw strefy umiarkowanej, która może być zbierana ze stanu dzikiego. W Polsce owoc jałowca był stosowany w medycynie ludowej, pomagał przy zaburzeniach trawienia, a także chorobach nerek i kłopotach ze skórą. Obecnie najczęściej wykorzystuje się go w celach kulinarnych.

ParametryTypPrzyprawy jednorodneRodzaj przyprawyJałowiecPrzeznaczenieOwoce jałowca nadają charakterystyczny aromat dżinowi i wódce myśliwskiej. Są również stosowane do aromatyzowania piwa i innych alkoholi. Pokruszone owoce dodaje się do octu ziołowego, bejcy do dziczyzny oraz dzikiego ptactwa, ponieważ pomagają one w strawieniu tłustych mięs. Trochę pikantne, o lekko gorzkim smaku pasują do pieczeni, duszonych warzyw, sałatek, pasztetów, bigosu, kiszonej kapusty, a także do marynowania ryb i kiełbas.

Kraj pochodzenia/Wyprodukowano wAlbaniaZawartość netto20 gSkładnikiJagody jałowca całe produkt może zawierać: gluten, jaja, soję, mleko (łącznie z laktozą), seler, gorczycę i sezam, które są używane w zakładzie.

Temperatura przechowywania min - max5 - 25 °CWaga jednostkowa brutto0,02 kgProducent: PRYMAT SP. Z O.

OUlica i numer: CHLEBOWA 14Kod pocztowy i miasto: 44-337 JASTRZĘBIE - ZDRÓJ PLLiczba opakowań pierwszego rzędu na palecie380 op. zb. (DU)AlergenyOrzechyMoże zawieraćOrzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodneMoże zawieraćRyby i produkty pochodneNieSeler i produkty pochodneMoże zawieraćSkorupiaki i produkty pochodneNieSoja i produkty pochodneMoże zawieraćZboża zawierajace glutenNieDwutlenek siarki i siarczynyNieGorczyca i produkty pochodneMoże zawieraćJaja i produkty pochodneMoże zawieraćŁubin i produkty pochodneNieMięczaki i produkty pochodneNieMleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)Może zawieraćNasiona sezamu i produkty pochodneNiePrzechowywanieSposób przechowywaniaprzechowywać w temperaturze pokojowejWartość odżywczaJednostka będąca podstawą przeliczeńg/100 gWielkość porcji100 g