Nóż uniwersalny Tojiro Shippu 13cm, stal VG-10, lekki, precyzyjny

Opis

Nóż uniwersalny 13cm Tojiro ShippuTojiroNóż kuchenny uniwersalny 13 cm Tojiro Shippu Wszechstronny, lekki nóż kuchenny, przeznaczony do obierania, czyszczenia i krojenia małych lub średnich produktów, takich jak zioła, warzywa czy owoce. Ponieważ przypomina kształtem nóż szefa, często się przydaje jako miniaturowa wersja tego podstawowego narzędzia, kiedy duży nóż okazuje się niepraktyczny.

Dane techniczne:Ostrze - stal 63 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 25 cmDługość ostrza - 13 cmSzerokość klingi - 2,7 cmGrubość klingi - ok. 1,9 mmWaga - ok. 45 g

Główne cechy

Twardość HRC +/- 1:

60

Klinga nierdzewna:

Tak

Sposób ostrzenia:

Dwustronny Symetryczny

Stal wielowarstwowa:

Tak, 10-101 warstw

Materiał rękojeści:

Tradycyjna Japońska

Rodzaj noża:

Nóż kuchenny

Długość ostrza:

13 cm

Typ ostrza:

uniwersalny

Stal:

VG-10

Kod producenta: FD-592