Callebaut Nibsy pokruszone ziarna kakaowca 800g

Opis

Callebaut prażone kruszone ziarno kakao 800gNIBS-S502-X47Esencja ziaren kakaowca - Czysty smak prażonego ziarna.

Nibsy kakaowe to czysta esencja każdego ziarna. Po uprażeniu pełnych ziaren zostają one połamane. W procesie dokładnego przesiewania oddzielone zostają wszystkie łuski i pozostaje bardzo czysty i smaczny surowiec: Nibsy kakaowe Callebaut®. Dzięki intensywnemu smakowi prażonego kakaowca i chrupiącej teksturze nibsy doskonale nadają się do nadawania tekstury deserom, a nawet pikantnym potrawom.

Posyp nimi świeżo oblany wyrób, aby wzbogacić je o dodatkowy smak kakao. Dodane do karmelu (dobrze rozdrobnione) nibsy kakaowe pozwolą uzyskać wspaniały nugat. Można je też połączyć z czekoladowo-orzechową masą do pralin lub giandują, dając im tym samym dodatkowy smak i zaskakującą teksturę.

Nibsy można też zapiekać w rogalikach, ciasteczkach i ciastach, a także posypywać nimi desery, lody i napoje podawane zaraz po przygotowaniu, aby nadać im więcej smaku i chrupkości.

Nasi cukiernicy odradzają łączenie ich z kremowymi bazami oraz ganache’ami. Nibsy kakaowe mają tendencje do wchłaniania wilgoci i mogą rozmięknąć.

Skład: prażone i kruszone ziarno kakowe.

Może zawierać: Mleko i orzechyWartości odżywcze w 100g: wartość energetyczna 601 kcal, białko 11,7g, węglowodany 5,5g (w tym cukry 0,3g), tłuszcz 54,5g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 32,8g), sól 0,02g