Ajvar Pasta z Papryki i Bakłażana ZESTAW 2x 350 g Sofko

Opis

ZESTAW2x AJVAR PASTA Z PIECZONEJ PAPRYKI I BAKŁAŻANA 2x 350 G SOFKOw wersji pikantnej i łagodnejAjvar to pyszna bałkańska pasta z pieczonej czerwonej papryki, bakłażana i czosnku.

Lekko blanszowaną paprykę i bakłażany mielone są na małe kawałki, a następnie gotowanr na parze z innymi składnikami. Zgodnie z wytycznymi ŠOFKO - do tegp produktu używane są wyłącznie dojrzałe, czerwone, mięsiste papryki i bakłażany z dodatkiem ostrej papryki, odrobiny oleju roślinnego, cukru, soli, octu i przypraw. Ma lekko wędzony, głęboki smak i aksamitną konsystencję.

Ajvar jest niezwykle popularny na całych Bałkanach, gdzie nazywa się go nawet „bałkańskim kawiorem” i używa do wielu dań tamtejszej kuchni, jak na przykład kotlecików wołowych ćevapi czy Pljeskavicy – burgerów pieczonych na ruszcie.

Poza tradycyjnymi daniami ajvar można wykorzystać na wiele sposobów – jako smarowidło do chleba, dip do warzyw i grillowanego mięsa, zamiennik ketchupu, sos do makaronu, sos do pizzy i zapiekanek, marynatę do szaszłyków z tofu, składnik gulaszu itd.

Składniki: Ajvar Łagodny:czerwona papryka (84%), bakłażan (7%), olej słonecznikowy (4%), cukier, sól, ocet spirytusowy, chili (1%), przyprawyAjvar Pikantny: czerwona papryka (80%), bakłażan (7%), chili (5%), olej słonecznikowy (4%), cukier, sól, czosnek, ocet spirytusowy.

Waga: 2x350g