Nóż Masahiro MS-8 Deba 18 cm dla leworęcznych do filetowania ryb japoński
Opis
Nóż Masahiro MS-8 Deba 18 cm dla leworęcznych do filetowania ryb japońskiDane techniczne:Typ stali: MBS-26HRC: 58-59Materiał rękojeści: drewno magnolioweSposób ostrzenia: jednostronneDługość całkowita: 332 mmDługość ostrza: 182 mmSzerokość: 54 mmGrubość: 4.0 mmWaga: 200 gDeba to tradycyjny japoński nóż, który znalazł swoje zastosowanie przede wszystkim w kuchni do krojenia ryb, ale również do cięcia mięsa.
Jest dostępny w wielu wariantach rozmiarowych, od 12 do 30 cm, co pozwala na dopasowanie go do różnych potrzeb kuchennych.
Jego tnąca krawędź charakteryzuje się wyjątkową trwałością, co umożliwia bezproblemowe odcinanie głów ryb czy przecinanie twardych ości.
Nóż Deba jest jednostronnie zaostrzony, co zapewnia precyzyjność podczas filetowania lub porcjowania.
Noże z tej serii wykonano ze stali MBS-26, będącej pochodną stali VG-10, wzbogaconej molibdenem i wanadem. Przechodzą one trójstopniowy proces hartowania, osiągając twardość 58-59 HRC, co sprawia, że są niezwykle ostre i trwałe. Każde ostrze jest szlifowane z najwyższą precyzją przez rzemieślników z ponad 30-letnim doświadczeniem, co zapewnia doskonałą jakość i funkcjonalność noża.
Rękojeść noża wykonana jest z jasnego drewna magnolii, które w połączeniu z pierścieniem z tworzywa daje trwałą, wygodną w użytkowaniu konstrukcję.
Precyzyjnie wykonane detale rękojeścizapewniają pewny chwyt i komfort nawet podczas długotrwałej pracy w kuchni.
Uwaga! Noże z serii MS-8 występują z dwiema wersjami logotypów: z napisami w alfabecie japońskim lub łacińskim.
Nóż w wersji dla osób leworęcznych.
GRATIS EBOOK „JAPOŃSKIE SMAKI”Do zamówienia dołączamy za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej. Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni. Autorką ebooka jest znana blogerka i podróżniczka która spędziła w Japonii kilka lat, poznając tamtejszą kulturę i przede wszystkim smaki.
W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:sushipoke bowlokonomiyakii wiele innych