Gałkownica cukiernicza 43mm łyżka do małych gałek lodów porcji Stöckel 1/50

Opis

✨ Profesjonalna gałkownica do lodów firmy StöckelMarka Stöckel istnieje od 1920 roku i jest uznanym producentem profesjonalnych narzędzi gastronomicznych, szczególnie gałkownic do lodów. Są one dostępne w ponad 20 modelach i 23 rozmiarach, co pozwala dopasować narzędzie idealne do różnych porcji deserów.✅ Małe gałki lodów – pełna kontrola porcjiModel 1/50L o średnicy 43 mm pozwala uzyskać do 50 równych kulek z 1 litra produktu. To rozmiar wybierany tam, gdzie standardowe porcje są zbyt duże – w deserach degustacyjnych, słodkich stołach, cateringu eventowym oraz gastronomii fine dining. Sprężynowy mechanizm umożliwia szybkie i czyste uwalnianie porcji bez deformowania kształtu, a stal nierdzewna 18/10 zapewnia trwałość przy intensywnej pracy sezonowej.⭐Dane techniczneRodzaj: GałkownicaRozmiar: 1/50Materiał: Stal nierdzewna + tworzywo sztuczneŚrednica: 43 mmDługość uchwytu: 17 cmKod produktu: 4554Produkt wyprodukowany w Niemczech – marka Stöckel od 1920 roku specjalizuje się w profesjonalnych narzędziach gastronomicznych.☝️ Gałkownica na idealne porcjeGałkownica firmy Stöckel to narzędzie stworzone dla dużych i małych firm gastronomicznych oraz cukierniczych.

Z jednego litra lodów uzyskasz odpowiednią ilość efektownych porcji lub równych kulek, każda perfekcyjnie zaokrąglona i estetyczna.

Wykonana ze stali nierdzewnej 18/10, z ergonomicznym uchwytem z trwałego tworzywa, zapewnia wygodę pracy nawet przy intensywnym serwowaniu. To model chętnie wybierany przez lodziarnie, cukiernie i restauracje, gdzie liczy się tempo i powtarzalność porcji.

W zestawie znajdują się 3 kolorowe zatyczki, które po założeniu na gałkownicę, ułatwiają rozpoznanie rozmiaru w profesjonalnej kuchni.❄️ Nie tylko do lodówTo nie jest zwykła łyżka do lodów.

Gałkownica świetnie sprawdzi się do:porcjowania ryżu i kaszyformowania ziemniaków pureenakładania farszówprzygotowywania kulek z ciasta na cookiesserwowania sorbetów i musówporcjowania sałatek w cateringuSolidny mechanizm sprężynowy sprawia, że porcja odkleja się płynnie i bez wysiłku.

Każda kulka jest równa, estetyczna i powtarzalna – co ma ogromne znaczenie w gastronomii.✨Mechanizm, który przyspiesza serwowanieWysokiej jakości sprężyna umożliwia szybkie i czyste oddzielenie porcji od głowicy. Kulka odkleja się bez szarpania, a powierzchnia lodów pozostaje gładka i estetyczna. Gałkownica sprawdzi się nie tylko do lodów, ale także do purée, farszu, ryżu, mas cukierniczych czy ciasta na ciasteczka.

To wybór dla miejsc, gdzie liczy się tempo pracy, powtarzalność porcji i profesjonalny wygląd deseru.