Patelnia Scanpan Black Iron 22 cm

Opis

Patelnia Scanpan Black Iron. Profesjonalna stal węglowa do zadań specjalnych. Rozmiar Ø22 cm idealny do przygotowywania niewielkich dań.

Poznaj patelnię Scanpan Black Iron, wykonaną z wyjątkowo trwałej czarnej stali węglowej. To niezawodna patelnia, która sprosta wysokim temperaturom i intensywnej eksploatacji, zarówno w domowej kuchni, jak i w profesjonalnym środowisku. Idealna do smażenia, pieczenia, duszenia i redukcji sosów. Patelnię Scanpan Black Iron można stosować na wszystkich rodzajach kuchenek i płyt indukcyjnych oraz na otwartym ogniu i w piekarniku.

Trwałość na lata

Wykonana z wysokiej jakości czarnej stali węglowej, patelnia Scanpan Black Iron zapewnia doskonałe przewodnictwo cieplne i odporność na uszkodzenia. Nagrzewa się szybko i równomiernie, gwarantując pełną kontrolę nad procesem gotowania. Patelnia została wstępnie sezonowana olejem roślinnym, co nie tylko zwiększa odporność na korozję, ale także z czasem tworzy naturalną powłokę ułatwiającą gotowanie bez przywierania. Aby zapewnić długotrwałe użytkowanie, patelnię należy okresowo sezonować za pomocą oleju roślinnego. Pozwoli to cieszyć się naturalną powłoką nieprzywieralną, która z upływem będzie coraz bardziej skuteczna.

Odporność na ekstremalne temperatury

Patelnię Scanpan Black Iron można używać na każdej powierzchni grzewczej – od kuchenki gazowej i indukcyjnej, przez piekarnik, aż po grill czy ognisko. Idealna do przypiekania mięs i ryb oraz do obróbki w wysokiej temperaturze.

Przemyślany design dla wymagających

Długi uchwyt ze stali nierdzewnej, przymocowany solidnymi nitami, zapewnia wygodny i pewny chwyt. Został zaprojektowany z myślą o komforcie i precyzji podczas pracy z rozgrzaną patelnią. Skośne, szeroko rozchylone boki ułatwiają przewracanie składników i zsuwanie ich na talerz. To szczególnie przydatne przy delikatnych produktach, takich jak ryby czy cienkie plastry warzyw.

Zastosowanie, konserwacja i sezonowanie

Patelnia Scanpan Black Iron doskonale sprawdza się w codziennym przygotowywaniu potraw oraz przy zaawansowanych technikach kulinarnych – takich jak smażenie, duszenie, pieczenie czy deglasowanie. Należy jednak pamiętać aby nie używać patelni do gotowania kwaśnych składników (np. pomidorów, cytrusów, octu), które mogą uszkodzić powłokę i wpłynąć na smak potraw.

Cechy patelni Scanpan Black Iron

Stal węglowa premium

Sezonowana olejem roślinnym

Naturalna nieprzywierająca powłoka

Kompatybilność z indukcją, piekarnikiem i grillem

Odpowiednia do wysokich temperatur

Długi uchwyt ze stali nierdzewnej

Skośne boki ułatwiające obracanie potraw

Parametry techniczne patelni Scanpan Black Iron

Materiał: stal szlachetna 18/10, aluminiumŚrednica: 22 cmŚrednica dna: 17 cmWysokość: 8.4 cmWaga: 1.26 kgTyp kuchenki: wszystkie rodzaje w tym kuchnie indukcyjne, piekarnik, otwarty ogieńMycie w zmywarce: nieProjekt: Scanpan Denmark