Satake Misaki Nóż Deba 16,5 cm

Opis

Satake Misaki Nóż Deba 16,5 cmSatake cutlery mfg. co., ltdSatake Misaki Nóż Deba 16,5 cmDeba to tradycyjny nóż japoński pełniący równocześnie funkcję noża do filetowania ryb lub drobiu, noża do porcjowania mięsa i wszechstronnego, lekkiego tasaka. Ostrzony jednostronnie, jest wystarczająco finezyjny, aby kroić produkty na cienkie plastry, i wystarczająco mocny, aby przecinać nieduże ości. Stosunkowo krótkie ostrze umożliwia pełną kontrolę nad narzędziem. Klasyczna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni

Dane techniczne:

Ostrze - stal molibdenowo-wanadowaRękojeść - drewno kauczukoweTwardość - 56-58 HRCDługość całkowita - 29,3 cmDługość ostrza - 16,5 cmSzerokość klingi - 5,1 cmGrubość klingi - ok. 2,5 mmSposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęcznyWaga - ok. 146 gKod producenta: 807-746