Sól Kala-Namak 100g

Opis

Czarna sól (ind. Kala namak) to pozyskiwany z wulkanicznych minerałów różowy proszek o wyraźnym jajecznym aromacie.

Zawiera bogactwo minerałów: wapnia, potasu, magnezu, sodu, jodu, żelaza. Swój kolor oraz zapach zawdzięcza obecności związków siarki. Kala namak jest powszechnie stosowana w kuchni indyjskiej, jest też wysoko ceniona przez wegan, którzy używają ją do imitacji smaku jajek, jest na przykład używana do przyprawienia tofu, co daje w efekcie danie przypominające sałatkę jajeczną. Czarna sól jest uważana za przyprawę chłodzącą, polecana jest szczególnie dla osób z wysokim ciśnieniem i na diecie małosolnej, gdyż zawiera niewielką ilość sodu. Okazuje się też pomocna przy problemach z trawieniem. Dodawana jest do sałatek owocowych, sałatek ze świeżych warzyw czy też frytek.

Skład: Sól Kala-namak 100%Kraj pochodzenia: Indie