Senzo Retro

Opis

N óż kuchenny Suncraft SENZO RETRO Bunka 165 mm Bunka to nóż ogólnego przeznaczenia, sprawdzi się doskonale podczas typowych zadań kuchennych. Posiada szeroki profil, nieznacznie zaokrąglony brzuszek oraz płaską tylną część ostrza. Charakterystyczny, odwrócony profil tanto nadaje ostrzu zręczny i delikatny czubek oraz wyjątkową i przyciągającą wzrok estetykę. Ten tradycyjny japoński nóż z powodzeniem może zastąpić nóż szefa kuchni czy santoku. Przeznaczenie: siekanie, szatkowanie krojenie krojenie w kostkę plastrowanie   Seria noży RETRO marki Suncraft to 3 warstwy skutego metalu, gdzie rdzeń stanowi stal GIN-SAN SILVER 3 . Ostrze zostało zahartowane do twardości 60 HRC . Połowa klingi pozostała surowa, bez polerowania, co nadało stali charakterystycznego postarzonego wyglądu. Na krawędzi ostrza jest widoczna pofalowana linia nawiązująca wyglądem do samurajskich mieczy.     Rękojeść została wykonana z drewna Wenge. Oktagonalny kształt i charakterystyczne ścięte zakończenie nadają jej typowego japońskiego wyglądu. Jasny, brązowy kolor drewna z ciemnymi, czekoladowymi paskami nadaje rękojeści starodawnego charakteru.   Dane techniczne: Ostrze -   3-warstwowa stal,  rdzeń ze stali GIN-SAN SILVER 3  Twardość -  60  HRC Długość całkowita - 310  mm Długość ostrza -  165 mm Szerokość ostrza -  46 mm Grubość ostrza -  2,0 mm Rękojeść -  drewno Wenge Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny Waga -   ok.