Nóż Masahiro BWH Nakiri 16,5 cm do warzyw z japońskiej stali

Opis

Nóż Masahiro BWH Nakiri 16,5 cm do warzyw z japońskiej staliDane techniczne:Typ stali: MBS-26HRC: 58-59Materiał rękojeści: drewno black pakkawoodSposób ostrzenia: dwustronny, asymetryczny 80/20Długość całkowita: 285 mmDługość ostrza: 165 mmSzerokość: 50 mmGrubość: 2.0 mmWaga: 160 gNóż Nakiri z serii BWH to doskonały wybór do precyzyjnego krojenia warzyw.

Z ostrzem o długości 16,5 cm, jest idealnym narzędziem do siekania i krojenia w plastry, a jego dwustronne ostrze w zachodnim stylu gwarantuje wyjątkową łatwość i dokładność w pracy.

Choć przypomina mały tasak, różni się od niego cienkim, ostrym ostrzem, które pozwala na precyzyjne cięcie bez wysiłku. Ten nóż jest odpowiednikiem tradycyjnego japońskiego noża Usuba, ale w wersji bardziej uniwersalnej i dostosowanej do potrzeb nowoczesnej kuchni.

Seria BWH została zaprojektowana na bazie profesjonalnej serii MV-H, a jejgłówną różnicą jest brak skuwki pomiędzy ostrzem a rękojeścią, co sprawia, że nóż jest lżejszy i bardziej zwrotny.

Ostrze noży z tej serii wykonane jest z wysokiej jakości stali MBS-26, molibdenowo-wanadowej, która charakteryzuje się wyjątkową twardością i elastycznością.

Stal jest hartowana w trzech etapach, co pozwala uzyskać twardość58-59 HRC, zapewniając idealną równowagę między twardością a elastycznością.

Rękojeść noża Nakiri wykonana jest z drewna pakka, które po obróbce chemicznej staje się odporne na wodę i posiada właściwości bakteriobójcze. Dzięki temu nóż jest wyjątkowo trwały i łatwy w utrzymaniu.

Lekka i ergonomiczna rękojeść sprawia, że nóż świetnie leży w dłoni, co przekłada się na komfort i precyzję pracy w kuchni.

Nóż Nakiri BWH to idealny wybór dla każdego miłośnika gotowania, który ceni wysoką jakość, funkcjonalność i niezawodność w codziennych zadaniach kuchennych.

GRATIS EBOOK  „JAPOŃSKIE SMAKI”Do zamówienia dołączamy za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej. Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni. Autorką ebooka jest znana blogerka i podróżniczka która spędziła w Japonii kilka lat, poznając tamtejszą kulturę i przede wszystkim smaki.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:sushipoke bowlokonomiyakii wiele innych