Satake Cutlery Mfg Kenta Walnut Nóż Yanagi Sashimi 21 cm

Opis

Nóż Yanagi Sashimi 21 cm marki Satake Cutlery Mfg Kenta Walnut to niezastąpione narzędzie w kuchni każdego miłośnika japońskich smaków. Ten nóż stanowi doskonały wybór zarówno dla profesjonalnych szefów kuchni, jak i kucharzy amatorów pasjonujących się sztuką kulinarną Dalekiego Wschodu.

Perfekcyjny do przygotowywania sushi, sashimi oraz innych potraw wymagających krojenia na niezwykle cienkie plastry. Inspiracją dla projektu tego noża były tradycyjne japońskie techniki cięcia, z klarownym naciskiem na precyzję i elegancję wykonania. Charakterystyka noża:- Ostrze: Długie, wąskie i sztywne ostrze o molibdenowo-wanadowej strukturze zapewnia długotrwałą trwałość i ostrość. - Szlif jednostronny: Umożliwia stworzenie niezwykle czystych, gładkich cięć, co jest kluczem do zachowania delikatnych struktur produktów takich jak ryby.- Rękojeść: Wykonana z eleganckiego drewna orzechowego z pierścieniem z tworzywa, zapewnia komfort oraz stabilność podczas cięcia.

Dane techniczne:- Materiał ostrza: Stal molibdenowo-wanadowa- Twardość: 56-58 HRC - Długość całkowita: 33,9 cm- Długość ostrza: 21,0 cm- Szerokość klingi: 3,0 cm- Grubość klingi: 2,0 mm- Sposób ostrzenia: Szlif jednostronny praworęczny- Waga: Około 85 g- Kod producenta: 808-057Polecamy wyłączne użytkowanie w kierunku do siebie, co pomaga zachować kontrolę nad każdym cięciem oraz przedłuża żywotność ostrza. Wszystkie te cechy sprawiają, że nóż Satake Kenta Walnut Yanagi Sashimi to idealne rozwiązanie dla osób ceniących sobie jakość, tradycję i niezawodność w kuchni.