Nóż Masahiro MV-H Gyuto 18 cm szefa kuchni z japońskiej stali

Opis

Nóż Masahiro MV-H Gyuto 18 cm szefa kuchni z japońskiej staliDane techniczne:Typ stali: MBS-26HRC: 58-59Materiał rękojeści: POM (polyacetal)Sposób ostrzenia: dwustronny, asymetryczny 80/20Długość całkowita: 307 mmDługość ostrza: 185 mmSzerokość: 45 mmGrubość: 2.0 mmWaga: 136 gMasahiro MV-H Gyuto z ostrzem o długości 18 cm to uniwersalny nóż, który od lat cieszy się uznaniem zarówno profesjonalnych kucharzy, jak i domowych pasjonatów gotowania.

Jego klasyczny kształt, wywodzący się z francuskiej tradycji kulinarnej, sprawia, że idealnie nadaje się do wszechstronnych zastosowań w kuchni. Znany jako „nóż szefa kuchni”, jest niezastąpionym narzędziem podczas krojenia, siekania czy plastrowania różnorodnych składników.

Dzięki lekkiej konstrukcji i ergonomicznej rękojeści doskonale leży w dłoni, niezależnie od jej wielkości, a idealne wyważenie między ostrzem a uchwytem zapewnia precyzyjną, rytmiczną pracę.

Seria MV-H została stworzona z myślą o potrzebach użytkowników z Europy i Ameryki, gdzie noże często służą nie tylko do krojenia, ale i siekania. Dlatego ostrza są nieco grubsze i bardziej wytrzymałe, co sprawia, że noże te sprawdzają się nawet przy bardziej wymagających zadaniach.

Ostrze wykonano z wysokiej jakości stali MBS-26, będącej pochodną VG-10, poddanej trójstopniowemu procesowi hartowania, co nadaje mu twardość 58-59 HRC. Każdy nóż jest ręcznie dopracowywany przez doświadczonych rzemieślników, co gwarantuje wyjątkową ostrość i precyzję krojenia.

Rękojeść z tworzywa polyacetal (POM) cechuje się trwałością, odpornością na wilgoć oraz właściwościami antybakteryjnymi. Została wzmocniona trzema nitami oraz dodatkowym metalowym elementem, co zwiększa jej wytrzymałość i wygodę użytkowania.

Asymetryczne ostrzenie w proporcji 80/20 sprawia, że nóż ma cieńszą i ostrzejszą krawędź, co zwiększa efektywność i precyzję krojenia o nawet 35% w porównaniu do ostrzy symetrycznych.

Przydatne informacje:Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością.

Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów (z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej).

Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze.

Do krojenia używaj drewnianych lub wykonanych z tworzywa desek do krojenia.

Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.

Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.

Po umyciu wytrzyj nóż do sucha.

GRATIS EBOOK  „JAPOŃSKIE SMAKI”Do zamówienia dołączamy za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej. Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni. Autorką ebooka jest znana blogerka i podróżniczka która spędziła w Japonii kilka lat, poznając tamtejszą kulturę i przede wszystkim smaki.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:sushipoke bowlokonomiyakii wiele innych