Oliwa Z Oliwek Premium Z Krety Extra Virgin Sitia Evoo 0,2% 1l Grecka 05/28
Opis
Grecka oliwa z oliwek extra virgin Sitia Premium Gold PDO – puszka 1 litr z nalewakiem to certyfikowana oliwa EVOO klasy premium z regionu Sitia (Lasithi, wschodnia Kreta), produkowana przez Mylopotamos Health Foods wyłącznie z oliwek odmiany Koroneiki. Owoce zbierane są ręcznie i trafiają do tłoczni tego samego dnia, gdzie przechodzą proces mechanicznej ekstrakcji na zimno ≤27°C, bez rafinacji i chemii.
Kwasowość 0,2%, Chroniona Nazwa Pochodzenia PDO, stały nadzór laboratoryjny oraz nowoczesna linia rozlewu gwarantują autentyczność pochodzenia i powtarzalność parametrów w każdej partii. Idealna do kuchni śródziemnomorskiej, codziennego gotowania oraz dla osób, które chcą mieć w domu oliwę premium w praktycznym opakowaniu.
Segment premium – PDO i rygorystyczna kontrolaSitia Premium Gold PDO powstaje wyłącznie na obszarze chronionym unijną specyfikacją PDO, obejmującą uprawę, tłoczenie i pakowanie. Producent Mylopotamos Health Foods (działający od 1999 roku) łączy wielopokoleniowe doświadczenie Krety z nowoczesnymi systemami przetwarzania.
Każda partia przechodzi analizy laboratoryjne, ocenę sensoryczną i kontrolę sanitarną.
Dlaczego warto wybrać puszkę 1 L?✔ Metalowa puszka – skuteczna ochrona przed światłem✔ Nalewak – precyzyjne dozowanie bez kapania✔ 100% naturalna oliwa extra virgin✔ Odmiana Koroneiki – wysoka zawartość polifenoli✔ Kwasowość 0,2% – najwyższa klasa EVOO✔ Ekstrakcja na zimno ≤27°C✔ Certyfikat PDOData przydatności do 01.2028Region SITIA PDO – mikroklimat, który buduje aromatWschodnia Kreta oferuje idealne warunki dla oliwek Koroneiki: intensywne słońce, morska bryza i kamieniste gleby sprzyjają koncentracji aromatu oraz naturalnych przeciwutleniaczy.
Status PDO oznacza, że uprawa, tłoczenie i rozlew odbywają się wyłącznie lokalnie, zgodnie z restrykcyjną specyfikacją Unii Europejskiej.
Produkcja, ekstrakcja i dokumentacja jakościOliwki trafiają do tłoczni w dniu zbioru i są przetwarzane w zamkniętym systemie mechanicznym z wykorzystaniem wirówek. Temperatura procesu nie przekracza 27°C, co pozwala zachować świeżość, aromat oraz wyjątkowo niską kwasowość.
Gotowa oliwa dojrzewa w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanych warunkach i trafia do certyfikowanego rozlewu. Każda partia posiada komplet raportów laboratoryjnych.
Wyniki badań – poziom znacznie powyżej rynkuAnalizy laboratoryjne wykazały 646 mg/kg polifenoli ogółem — wynik zdecydowanie przewyższający średnią rynkową.
Dla porównania:– przeciętne EVOO: 100–250 mg/kg– dobre oliwy premium: 300–500 mg/kg– 646 mg/kg = bardzo wysoki poziomGłówne frakcje:✔ Oleocanthal – 173 mg/kg✔ Oleacein – 129 mg/kg✔ Pochodne tyrozolu – 345 mg/kg✔ Pochodne hydroksytyrozolu – 301 mg/kgDzienne spożycie 20 g dostarcza 12,91 mg związków fenolowych, zgodnie z rozporządzeniem UE 432/2012.
Smak i zastosowanie w kuchniProfil sensoryczny:świeże zielone oliwki, nuty ziół, elegancka goryczka oraz lekko pieprzny finisz.
Idealna do:– sałatek i dressingów– bruschetty– makaronów– ryb i owoców morza– grillowanych warzyw– wykańczania potrawOpakowanie i przechowywanieMetalowa puszka ogranicza dostęp światła, a szczelny nalewak minimalizuje kontakt z powietrzem.
Przechowuj w chłodnym i zacienionym miejscu. Zmętnienie w lodówce jest naturalne i ustępuje po ogrzaniu do temperatury pokojowej — bez wpływu na jakość.
Dla kogo jest SITIA PREMIUM GOLD PDO 1 L✔ dla fanów certyfikowanej oliwy PDO✔ dla miłośników odmiany Koroneiki✔ do kuchni śródziemnomorskiej✔ do codziennego gotowania premium✔ dla świadomych smakoszy✔ na prezent✔ do domowej spiżarniPrzechowuj oliwę w zacienionym, chłodnym miejscu. W lodówce może tymczasowo zmętnieć – to naturalne zjawisko. W temperaturze pokojowej odzyska swoją klarowność, nie tracąc przy tym wartości odżywczych.