Żywe Kultury Bakterii Zakwaska Do Twarogu 2szt

Opis

Zakwaska DO TWAROGU 2x0,5g domowa twaróg, zdrowe bakterie VIVO+ GRATISLiofilizowane żywe kultury bakterii probiotycznych dla całej rodziny.

GRATIS: Do każdego zamówienia które przekroczy 199zł dodajemy opakowanie 1kg soli himalajskiej GRATIS.

Czym są startery do jogurtu, kefiru, śmietany bądź twarogu?

Zakwaski VIVO to startery z pożytecznymi kulturami bakterii do przygotowywania w warunkach domowych jogurtu, kefiru, twarogu, śmietany lub kwasu. Zakwaski wyróżniają się unikalnym składem kultur bakterii, a przygotowane z nich produkty nie zawierają żadnych zbędnych dodatków, takich jak mleko w proszku, stabilizatory, konserwanty, barwniki czy zagęstniki, obecne w niektórych gotowych produktach. Zakwaski nie zawierają glutenu, a zawarte w nich bakterie nie są modyfikowane genetycznie. Produkty posiadają znaki jakoś ISO.

Przygotowanie domowego jogurt jest bardzo proste i nie będzie wymagało więcej niż 5 – 10 minut osobistego zaangażowania. A wynik będzie cieszył każdego członka rodziny – zarówno dorosłych, jak i dzieci.

Zakwaski dzięki zawartość żywych kultur bakterii wspierają mikroflorę jelitową, tak ważna dla odporności organizmu. Kultury te wraz z kwasem mlekowym wytwarzanym w trakcie ukwaszania mleka, przy codziennym spożyciu niekorzystnie wpływają na bakterie i grzyby chorobotwórcze.

Zakwaska DO TWAROGU:Niezbędnik w diecieTwaróg to niezbędny produkt dietetyczny, polecany w diecie kobiet w ciąży i karmiących, dzieci od 6 miesiąca do 18 roku życia, oraz osób uprawiających sport jak i seniorów. Takie wskazania wiążą się z wysoką zawartością pełnowartościowego białka i minerałów, niezbędnych zarówno w trakcie wzrostu (dzieci, ciąża), jak i w postaci codziennej diety, czy jako uzupełnienie niedoborów (sport, seniorzy). Dzięki wysokiej zawartości pełnowartościowego białka mleka i minerałów (szczególnie wapnia i fosforu) twaróg sprzyja wzrostowi i rozwojowi szkieletu, mięśni oraz innych tkanek. Właśnie dlatego jest zalecanym źródłem białka i minerałów dla kobiet w ciąży i karmiących matek, które mają zwiększone zapotrzebowanie na te składniki.

Unikalna kombinacja kultur bakteriiBakteryjny zakwas do sera składa się z kombinacji homofermentacyjnych (Lactococcus lactis ssp. Lactis, Lactococcus lactis ssp.. Cremoris) , heterofermentujących (Lactococcus lactis ssp. lactis biovar. diacetylactis). Ta mieszanina kultur ma dużą aktywność do wytwarzania kwasu i tworzy duże ilości diacetylu i acetoiny, dwutlenku węgla, lotnych kwasów tłuszczowych. Produkt końcowy uzyskany przy pomocy tego zakwasu ma wyraźny smak i zapach fermentowanego mleka.

Twaróg polecany jest dla:kobiet w ciąży i karmiących,osób uprawiających sport, lub mających zwiększony wysiłek fizyczny,osób w każdym wieku, w codziennej diecie,dzieci od 6 miesiąca życia,dla dzieci i młodzieży w wieku 1-18 lat,seniorów,osób po kontuzji, złamaniach,Jak zrobić twaróg domowy?

Przygotowanie śmietany Vivo jest bardzo proste i wygląda tak samo jak przygotowanie jogurtu:KROK 1:  2 litry mleka należy podgrzać w łaźni wodnej do temperatury 37-40 C.

KROK 2: Buteleczkę zawierającą sproszkowaną zakwaskę TWARÓG wypełnić do połowy wodą lub mlekiem o temperaturze pokojowej, zakręcić zakrętkę i wstrząsać aż do rozpuszczenia się proszku.

KROK 3:  Wlać zawartość buteleczki do podgrzanego mleka, dokładnie wymieszać i pozostawić w spokoju (nie mieszać) na 8-10 godzin w ciepłym miejscu, owinąć naczynie kocem, ręcznikiem itp.

KROK 4: Kiedy utworzy się skrzep (mleko zgęstnieje) naczynie z ukwaszonym mlekiem umieścić w garnku z wodą (łaźnia wodna). Wodę w garnku należy doprowadzić prawie do wrzenia i natychmiast zdjąć garnek z płyty grzejnej. Temperatura w naczyniu z ukwaszonym mlekiem powinna wynosić 65-70 st. C ( można to sprawdzić termometrem ).

KROK 5: Po zdjęciu z płyty grzejnej pozostawić w spokoju na 30 – 40 minut, aby nastąpiło oddzielenie się serwatki.

KROK 6: Następnie mieszaninę warto ochłodzić (np. wkładając garnek z mlekiem do garnka z zimną wodą) i przelać na gazę lub do woreczka i podwiesić, aby nastąpiło odsączenie skrzepu od serwatki.

Uwaga! Wszystkie naczynia i łyżki przed użyciem należy sparzyć wrzątkiem.

Zawartość:Opakowanie zawiera dwie fiolki po 0,5g.

Sposób przechowywania:w temperaturze +2 do +8 st. - przez 12 miesięcy. Możliwy okres transportu w temp.  do 30 st. do 10 dni.

Składniki:Maltodekstryna,Lactococcus lactis ssp. Lactis,Lactococcus lactis ssp.. Cremoris ,Lactococcus lactis ssp. lactis biovar. diacetylactisWartość odżywcza w 100 g:Wartość energetyczna - 488kJ / 116 kcalTłuszcz