Ser miękki epoisses aop sélection affineur germain 250 g
Opis
Epoisses Sélection Affineur Germain AOP jest specjalną wersją sera Epoisses. Sélection Affineur oznacza wydłużenie okresu dojrzewania oraz dodatkowe płukanie skórki. Dzięki temu wersja Affineur zyskuje bardziej intensywny kolor, aromat i smak sera. Epoisses jest ikoną serów regionu Burgundii. Produkowany z krowiego mleka z wielkim szacunkiem dla przepisów. Jego pomarańczowa, delikatnie pomarszczona skórka, jest przecierana lokalnym winiakiem Marc de Bourgogne; właściwie należałoby powiedzieć że jest to francuska odmiana grappy ponieważ tak jak grappa Marc de Bourgogne jest wytwarzany z wytłoczyn po produkcji wina.
ParametryRodzaj mlekaKrowieRodzaj seraPleśniowySmakSkładnikiMleko krowie pasteryzowane, sól, kultury bakterii mlekowych, brandy marc de bourgogne (ślady).
Zawartość tłuszczuInnyKraj pochodzenia/Wyprodukowano wFrancjaZawartość netto250 gTemperatura przechowywania min - max0 - 7 °CWaga jednostkowa brutto0,27 kgProducent: Laiteries H.
TriballatUlica i numer: PETEREAU 0Kod pocztowy i miasto: 18220 Rians FRLiczba opakowań pierwszego rzędu na palecie200 op. zb. (DU)AlergenyOrzechyNieOrzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodneNieRyby i produkty pochodneNieSeler i produkty pochodneNieSkorupiaki i produkty pochodneNieSoja i produkty pochodneNieZboża zawierajace glutenNieDwutlenek siarki i siarczynyNieGorczyca i produkty pochodneNieJaja i produkty pochodneNieŁubin i produkty pochodneNieMięczaki i produkty pochodneNieMleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)TakNasiona sezamu i produkty pochodneNieOrzechy laskowe i produkty z orzechów laskowychNieOrzechy włoskie i produkty z orzecha włoskiegoNieOwies i produkty owsianeNiePszenica i produkty z pszenicyNieŻyto i produkty żytnieNieJęczmień i produkty jęczmienneNieMigdały i produkty z migdałamiNieOrzechy nerkowca i produkty z orzecha nerkowcaNieOrzechy pekan i produkty z orzecha pekanNieOrzech brazylijski i produkty z orzecha brazylijskiegoNiePistacje i produkty pistacjoweNieOrzechy makadamia i produkty z orzecha makadamiaNieOrzeszki piniowe i produkty z orzeszkami piniowymiNiePrzechowywanieSposób przechowywaniaprzechowywać w warunkach chłodniczychWartość odżywczaJednostka będąca podstawą przeliczeńg/100 gWartość energetyczna kcal290 kcalWartość energetyczna kJ1201 kJWielkość porcji250 gZawartość białek17 gZawartość soli1,8 gKwasy tłuszczowe nasycone17 gZawartość tłuszczów (ogólnie)24 gCukry0,3 gZawartość węglowodanów1 gInne informacjeZawiera substancje konserwująceNieZawiera taurynęNieZawiera wzmacniacze smakuNieZawiera fosforanyNieZawiera kofeinęNieZawiera lukrecjęNieZawiera przeciwutleniaczeNieŚrodki spozywcze z dodatkiem fitosteroli, estrów fitosteroli, fitostanoli lub estrów fitostanoliNieZawiera barwnikiNieZawiera chininęNieZawiera siarczynyNie