Naturalny kawior czarny z Kaługi 50gr.Lemberg

Opis

Kawior czarny jesietrowy z Kaługi 50gr. od firmy Lemberg.

Kaługa (łac. Huso dauricus) to ryba słodkowodna z rodzaju Beluga, rodziny jesiotrowych.

Duże, błyszczące jaja o średnicy do 4 mm mają często ciemnoszaro-zielonkawy kolor, chociaż istnieją inne odmiany w odcieniach w zależności od wieku ryb. Kaługa żyje długo i tarło dopiero w wieku 16-17 lat. Następnym razem może odrodzić się dopiero po 5 latach. Fakt ten wpływa na to, że kawior tej ryby jest produktem rzadkim i drogim.

Średnia wielkość dorosłej ryby ma 3 metry długości i waży około 100 kg. Chociaż kiedyś złowiono rzadki okaz, który osiągnął wiek 55 lat, ważył około tony i urósł do 5 metrów. Dzięki wyrafinowanemu, łagodnemu smakowi i roztapiającej się konsystencji kawior kaługa jest podobny do kawioru z bieługi.

Idealne na wyjątkowe okazje lub jako niezapomniany prezent.