Wok ze stali węglowej płaskie dno (12") Jade Temple 30 cm

Opis

WOK ze stali węglowejOpakowanie 1sztukaŚrednica: 30 cm (wysokość około 8cm)Rodzaj dna: płaskieSposób przechowywania:Przechowywać w suchym miejscu. Po umyciu dokładnie osuszyć, aby ograniczyć ryzyko korozji.

Sposób zastosowania produktu:Wok przeznaczony do smażenia, duszenia i przygotowywania potraw. Płaskie dno zapewnia stabilne ustawienie na powierzchni kuchenki.

Wypalanie i konserwacja woka ze stali węglowejWok wykonany jest z niepowlekanej stali węglowej. Naturalne przebarwienia, ślady po produkcji oraz zmiana koloru podczas użytkowania są cechą materiału i nie stanowią wady produktu.

Dlaczego należy wypalić wok?

Nowy wok ze stali węglowej wymaga przygotowania przed pierwszym użyciem. W procesie wypalania na powierzchni stali tworzy się naturalna warstwa ochronna (patyna), która zabezpiecza wok przed korozją oraz ogranicza przywieranie potraw podczas smażenia.

Podczas wypalania powierzchnia woka może zmieniać kolor na żółty, niebieski, brązowy lub czarny. Jest to naturalne zjawisko charakterystyczne dla stali węglowej i nie stanowi wady produktu.

Wypalanie przed pierwszym użyciemDokładnie umyj wok gorącą wodą z dodatkiem płynu do naczyń, używając szorstkiego zmywaka. Pozwoli to usunąć fabryczną warstwę zabezpieczającą.

Starannie osusz wok. Możesz postawić go na kilka minut na palniku, aby całkowicie odparować wilgoć.

Nanieś cienką warstwę oleju roślinnego na całe wnętrze woka.

Rozgrzej wok na maksymalnym ogniu. Gdy dno zacznie ciemnieć, obracaj wok, aby równomiernie nagrzać i wypalić również jego ścianki.

W trakcie wypalania możesz dodatkowo przecierać powierzchnię papierowym ręcznikiem lekko nasączonym olejem. Dla bezpieczeństwa zaleca się używanie szczypiec kuchennych.

Powtarzaj proces do momentu, aż wnętrze woka uzyska ciemną, jednolitą powierzchnię.

Podczas wypalania może powstawać znaczna ilość dymu. Zalecamy przeprowadzenie procesu w dobrze wentylowanym pomieszczeniu, przy włączonym okapie oraz otwartym oknie.

Najlepsze efekty wypalania uzyskuje się na kuchence gazowej lub palniku gazowym. W przypadku płyt indukcyjnych i ceramicznych proces może być utrudniony lub mniej równomierny.

Film instruktażowy:https://www.youtube.com/watch?v=2-XCp2wzaosKonserwacja po każdym użyciuPo zakończeniu gotowania umyj wok gorącą wodą przy użyciu bambusowej szczotki lub szorstkiego zmywaka.

Po wytworzeniu patyny zaleca się ograniczenie stosowania detergentów do minimum. W większości przypadków wystarczy gorąca woda i szczotka lub zmywak.

Dokładnie osusz wok, najlepiej podgrzewając go przez chwilę na palniku.

Nałóż bardzo cienką warstwę oleju roślinnego na powierzchnię wewnętrzną.

Lekko podgrzej wok i usuń nadmiar oleju papierowym ręcznikiem.

Regularna konserwacja pozwala utrzymać ochronną patynę oraz skutecznie zabezpiecza wok przed korozją.

W pierwszych tygodniach użytkowania patyna będzie stopniowo się rozwijać. Początkowo niektóre potrawy mogą lekko przywierać. Jest to normalne zjawisko, które ustępuje wraz z kolejnymi użyciami.

Usuwanie rdzyJeżeli wok pokryje się rdzą, nie oznacza to jego uszkodzenia. Wystarczy dokładnie usunąć rdzę przy pomocy metalowego zmywaka lub drobnego papieru ściernego, a następnie ponownie przeprowadzić proces wypalania i konserwacji.

Niewielkie ślady rdzy mogą pojawić się w przypadku pozostawienia wilgoci na powierzchni woka. Nie jest to wada produktu. Rdzę można łatwo usunąć poprzez wyczyszczenie powierzchni i ponowne wypalenie naczynia.

Czego unikać?

Nie pozostawiaj woka mokrego po umyciu.

Nie przechowuj żywności w woku przez dłuższy czas.

Nie pozostawiaj kwaśnych potraw (np. z dużą ilością octu lub soku z cytrusów) na wiele godzin, ponieważ mogą osłabiać warstwę ochronną.

Nie myj rozgrzanego woka zimną wodą.

Ważna informacjaWok ze stali węglowej wymaga odpowiedniego przygotowania i regularnej konserwacji. Nie jest to naczynie z fabryczną powłoką nieprzywierającą, jak typowe patelnie teflonowe.

Przed zakupem warto zapoznać się z zasadami użytkowania i pielęgnacji tego rodzaju naczyń. Reklamacje lub zwroty wynikające wyłącznie z nieprawidłowego przygotowania, użytkowania lub konserwacji używanego woka nie będą uwzględniane.

Niewielkie różnice w kolorze powierzchni, powstawanie patyny, miejscowe przebarwienia oraz okresowe pojawienie się śladów korozji przy niewłaściwej konserwacji są naturalnymi cechami stali węglowej i nie stanowią podstawy do reklamacji.