Nóż kuchenny Suncraft SENZO ENTREE Chef 200 mm [EN-03]

Opis

Nóż kuchenny Suncraft SENZO ENTREE Chef 200 mmNóż francuski czy też znany bardziej jako nóż szefa kuchni, to najczęściej  wykorzystywane ostrze przez kucharzy. Zarówno tych profesjonalnych jak i amatorów. Stosunkowo długa, szeroka głownia jest charakterystycznie zaokrąglona. Pozwala to na wykorzystywanie tego ostrza do właściwie większości technik krojenia. Od siekania, szatkowania, poprzez krojenie i plastrowanie. Właśnie te cechy sprawiają, że jest to nóż, który powinien znaleźć się w każdej kuchni.

Przeznaczenie:siekanie, szatkowaniekrojeniekrojenie w kostkęplastrowanieSENZO ENTREE  to linia otwierająca serię produktów firmy  SUNCRAFT. Ostrza noży z tej serii wykonano z platerowanej stali 3-warstwowej typu  AUS-8. Jest to stal podobna do serii 440 i zawiera dodatek wanadu zwiększający jej twardość. Stal ta należy do stali nierdzewnych, czyli stali o podwyższonej odporności na korozję.

Klingi w linii  SENZO ENTREE posiadają pełny trzpień (full tang), osadzony w rękojeści noża za pomocą 3 nitów. Dzięki temu chwyt narzędzi jest pewny, a ono samo pozostaje idealnie wyważone, krojąc, siekając i rozdrabniając produkty z siłą idealnie odpowiadającą naciskowi dłoni kucharza. Środkowy pin wykonany jest w formie mozaiki co zwiększa walory estetyczne noża i stanowczo przykuwa uwagę.

Rękojeści produktów z tej serii wykonane są z drewna  Pakkawood* w kolorze czarnym. Specjalne wyprofilowanie u nasady noża pozwala na swobodny i pewny chwyt. Jest to też charakterystyczną cechą tej linii i nadaje nożom delikatny, japoński i płynny charakter.*Pakkawood  to laminowane drewno brzozowe lub klonowe, impregnowane żywicą. Cechuje je bardzo duża odporność na ciepło i wilgoć, zostało opracowane specjalnie do rękojeści noży.

Dane techniczne:Ostrze -  stal AUS-8Długość całkowita -  320 mmDługość ostrza  - 200 mmRękojeść -  Black PakkawoodWaga -  ok. 150 g