Nóż kuchenny do porcjowania MAM Ham Slicer Red Metakrilat, Stainless Steel

Opis

Nóż kuchenny do porcjowania MAM Ham Slicer Red Metakrilat, Stainless Steel (4380)Ham Slicer Red Metakrilat, Stainless Steel (4380) został stworzony z myślą o krojeniu mięsa na cienkie, równe plastry bez naruszania jego struktury. To propozycja marki MAM – Filmam, Lda., która od 1870 roku udoskonala swoje wyroby, łącząc rzemiosło z nowoczesnymi wymaganiami kuchni profesjonalnej i domowej. Dzięki wydłużonemu i elastycznemu ostrzu, nóż pozwala na wykonywanie długich, płynnych cięć, które nie szarpią ani nie zgniatają włókien. To idealne narzędzie do pracy z szynką parmeńską, rostbefem, pieczonymi mięsami czy większymi filetami rybnymi. Z kolei rękojeść z czerwonego metakrylatu oferuje wygodę oraz stabilność w dłoni, niezależnie od warunków – również w otoczeniu wilgoci czy wysokiej temperatury. Model 4380 powstał z myślą o tych, którzy stawiają na kontrolę cięcia, estetykę i komfort pracy z produktami wysokiej jakości.

Głownia - cienka i elastyczna klinga została dopasowana do zadań wymagających maksymalnej precyzji przy cięciu delikatnych struktur. Jej długość pozwala na prowadzenie cięć jednym ruchem – bez konieczności piłowania czy nacisku, co ma kluczowe znaczenie w profesjonalnym porcjowaniu mięs. Stal nierdzewna zapewnia doskonałą odporność na działanie soków, tłuszczów i kwasów, a przy tym utrzymuje ostrość przez długi czas. Gładka powierzchnia zmniejsza przywieranie produktów i upraszcza proces mycia – szczególnie istotny w kuchni o dużym natężeniu pracy. Odpowiednia sprężystość ostrza sprawia, że łatwo dostosowuje się do kształtu krojonego produktu, zapewniając pełną kontrolę nad linią i głębokością cięcia. To rozwiązanie stworzone z myślą o efektywnej pracy, gdzie liczy się zarówno precyzja, jak i tempo.

Rękojeść - zastosowano rękojeść z odpornego metakrylatu, który łączy atrakcyjny wygląd z praktyczną trwałością i wysokim poziomem higieny. Dzięki odporności na wilgoć i środki chemiczne materiał świetnie radzi sobie w dynamicznych warunkach kuchennych. Profil uchwytu został zoptymalizowany tak, by wspierać ruchy wymagające dużej kontroli – zwłaszcza podczas długich, równomiernych cięć. Nawet przy szybkim tempie pracy uchwyt nie wyślizguje się z dłoni, co przekłada się na komfort i bezpieczeństwo użytkownika. Brak szczelin czy łączeń w konstrukcji zapobiega gromadzeniu się resztek, a stabilność połączenia z klingą eliminuje luzowanie się narzędzia w trakcie pracy. To ergonomiczny nóż do mięs, który sprawdzi się zarówno przy świątecznym stole, jak i w wymagającej kuchni restauracyjnej.

Dane techniczne:Numer produktu: 4380Nazwa produktu: Ham Slicer Red Metakrilat, Serrated Stainless SteelDługość całkowita: b.d.

Długość głowni: 240.0 mm / 9.45"Grubość głowni: b.d.

Długość rękojeści: b.d.

Grubość rękojeści: b.d.

Waga: b.d.

Materiał głowni: Stainless steelTwardość głowni: b.d.

Szlif głowni: Full FlatWykończenie głowni: PolishedMateriał rękojeści: MetakrylatKolor wykończenie rękojeści: RedPochwa (kabura): BrakAkcesoria dodatkowe: BrakDesigner: MAM KnivesMarka: MAM KnivesProducent: M.

M.

M. Fábrica de Cutelarias Filmam, Lda., PortugaliaKraj pochodzenia: Portugalia