Nóż Sekiryu KASHI Kiritsuke 180 mm [SR-VGH901W]

Opis

Nóż Sekiryu KASHI Kiritsuke 180 mm [SR-VGH901W]SekiryuNóż Sekiryu KASHI Kiritsuke 180 mmKiritsuke to nóż ogólnego przeznaczenia, sprawdzi się doskonale podczas typowych zadań kuchennych. Posiada szeroki profil, nieznacznie zaokrąglony brzuszek oraz płaską tylną część ostrza. Charakterystyczny, odwrócony profil tanto nadaje ostrzu zręczny i delikatny czubek oraz wyjątkową i przyciągającą wzrok estetykę. Ten tradycyjny japoński nóż z powodzeniem może zastąpić nóż szefa kuchni czy santoku.

Przeznaczenie:siekanie, szatkowaniekrojeniekrojenie w kostkęplastrowanieCechy charakterystyczne.

Seria noży o nowoczesnej i minimalistycznej stylistyce. Świetna stal VG-10 użyta w serii KASHI jest młotkowana a krawędź zdobiona linią Katana-edge. Ostrze zostało zahartowane do poziomu około 60 HRC dzięki czemu nóż jest piekielnie ostry.  Rękojeść o przekroju kasztana wykonana została z surowego i nieimpregnowanego drewna orzechowego (warto ją dodatkowo przetrzeć olejem do drewna). Jej cudowne usłojenie nadaje nożom unikalnego i niepowtarzalnego charakteru. Seria noży KASHI może być wspaniałą ozdobą kuchni, zwłaszcza jeśli noże umieścimy na bloku lub pulpicie magnetycznym.

Dane techniczne:Typ stali: stal VG-10Materiał rękojeści: drewno orzechoweTwardość: +/- 60 HRC Długość całkowita: 296 mmDługość ostrza: 180 mmSzerokość klingi: 44 mmGrubość klingi: ok. 1.9 mmSposób ostrzenia: szlif dwustronny symetrycznyWaga: ok. 140 gKod producenta: SR-VGH901W